在餐饮空间设计中，比较常见的空间组合形式是集中式、组团式及线式，或是它们的综合变种。集中式空间组合是一种稳定的向心式的餐饮空间组合方式，它由一定数量的次要空间围绕一个大的占主导地位空间构成。这个中心一般为规则形式，如圆、方、三角形、正多边形等。周围的次要空间，则一般将其做成形式不同、大小各异，使空间多样化。其功能也可以不同，设计者可以根据场地形状、环境需要及次要空间各自的功能特点，在中心空间周围灵活组织。组团式空间组合将若干空间通过紧密连接使它们之间互相联系，或以某空间轴线使几个空间建立紧密联系的空间组合形式。在餐饮空间设计中，组团式组合也是较常用的空间组合形式，比较多见的是几个餐饮空间彼此紧

餐饮厨房规划一定要有共同的特征,厨房一定要做好通风系统和干湿分别。清洁一定是要留神的,供应饮料酒水等一些多见的以外建议弄些格子铺。不过这是比较大型的餐饮厨房的做法,咱们能够先参阅一下别的个性的餐饮厨房规划。那么餐饮厨房规划包括哪些设备呢,餐饮厨房怎么规划呢?我们不了解的话,今日就来了解一下吧。 餐饮厨房设计包含哪些设备: 1、餐饮业厨房功用区的区别:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,废物间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖野外运动、传菜区,就餐区。 2、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉; 3、储藏设备:其分为食物储藏有些,包含常温文低温设备:平板货架、米

餐饮空间是食品生产经营行业通过即时加工制作、展示销售等手段，向消费者提供食品和服务的消费场所。它包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。餐馆（又叫酒店，酒家、酒楼、饭店，饭庄等）指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括（火锅店、烧烤店、茶室）等。快餐店指以集中加工配送、现场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工形式的单位。食堂指设于机关、学校、企业、工地等地点（场所），供内部职工、学生就餐的单位。餐饮空间的座席布置是就餐环境的重在指标。设计时要考虑规律性、可识别性与舒适性，还要留出必要特色的交通空间。餐厅是最能体现空间个性的场所之一。每个餐厅都有其特色与主题，而这个主题又与其

很多业主因为没有装修经验,缺乏一定的装修知识,在装修时吃了不少亏。因为在装修前没有对很多细节问题了解清楚、装修中对于装修过程不太了解,在这里的小编特地为各位业主整理了一份关于茂名餐饮装修资料与大家分享。 茂名餐饮装修注意事项： 要如何去装修自己的奶茶店铺呢? 首先我们要给自己的奶茶店定位，什么类型的店面用什么的装修去包装，因此，我们要分析店面周围的商圈和消费水平如何，繁华商业中心?步行街?学校门口?公园附近?大型商场内?结合奶茶店的地理位置和消费人群、消费水平来合理的给自己店面定位低端店面类型、中端店面类型、高端店面类型，或者结合做中低端、中高端，不同的店面类型装修的档次不一样，所用的资金投

在衡阳餐厅的数量越来越多，并且出现了很多主题的餐厅，这些餐厅的装修都非常有特色。我们可以观察一下，在衡阳装修有特色的餐厅的顾客都非常的多，所以餐厅在装修的时候一定要注重主题的选择。本期小编为大家介绍衡阳餐厅装修设计技巧及注意事项： 衡阳餐饮装修 色彩的搭配 餐厅的色彩配搭一般都是随着客厅的，这主要是从空间感的角度来考虑的，因为目前国内多数的住房设计中，餐厅和客厅都是相通的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用餐厅采用黄、红系列的原因。 餐厅的风格 餐厅的风格是由餐具决定的，所以